10月8日，湖北省第十五屆運動會在黃石市奧體中心開幕。秉持“全民省運、省運惠民、健康湖北”的辦會理念，運動會設(shè)群眾體育和青少年體育兩大類比賽，77個大項1307個小項，參賽規(guī)模約16000人。華工后勤作為省運會組委會指定的餐飲服務(wù)保障單位，盛裝喜迎各市州代表隊，在運動員村為數(shù)千名參賽選手加油助力，嚴格執(zhí)行國家食品安全標準，全力保障比賽期間運動員的膳食營養(yǎng)健康。
為做好膳食計劃，華工后勤集團技術(shù)部精心研制運動員餐譜，注重飲食結(jié)構(gòu)多樣化，平衡葷素搭配、粗細搭配，營養(yǎng)要素搭配，除了提供各種美味的肉食和鮮魚品類，更注重選擇維生素豐富的蔬菜與水果，輔以五谷雜糧補充膳食纖維等，花樣繁多，每餐品種達30多個，確保群眾運動隊和青少年運動員都吃得滿意舒心，以滿滿的活力和健康姿態(tài)迎接激烈的競賽。
清新雅致的運動員餐廳
以食品安全和服務(wù)質(zhì)量為核心，為做好省運會餐飲保障，集團領(lǐng)導(dǎo)、高校事業(yè)部、檢查部、技術(shù)部工作人員，入駐運動員食堂現(xiàn)場辦公達二十多天，嚴守食品安全，提升服務(wù)質(zhì)量。駐點人員對所有的操作流程和每個環(huán)節(jié)進行“全天候、全方位、全過程”的監(jiān)管，牢牢把控物資采購、運輸、驗收、加工、出品、備餐供餐等各個關(guān)鍵節(jié)點，確保安全無遺漏。每日召開現(xiàn)場工作會議，研究部署工作，不斷改進出品質(zhì)量。同時，駐點人員當好“服務(wù)員”角色，進行餐后隨訪和滿意度調(diào)查，通過了解就餐人員的飲食習(xí)慣、口味和喜好，及時調(diào)整菜式和烹調(diào)方式，為參賽選手提供更為營養(yǎng)豐富、可口美味的食品，更優(yōu)質(zhì)滿意的服務(wù)。
集團領(lǐng)導(dǎo)視察省運會運動員食堂工作情況
集團副總召開省運會飲食安全專題工作會議
省運會是我省規(guī)模****、水平最高，影響最廣的綜合性體育盛會，國運興則體育興，體育強則中國強，華工后勤預(yù)祝省運動會圓滿成功，預(yù)祝運動健兒取得優(yōu)異成績！